A moça estava em Fortaleza e começou a se sentir mal após consumir caranguejo em uma barraca de praia. A bactéria é comum em frutos do mar. Uma vez que o alimento é bem preparado, cozido de maneira adequada, a bactéria morre e não apresenta perigo para os consumidores.
A dica para quem não dispensa o caranguejo nas tradicionais quintas-feiras da cidade ou na praia do domingo, é só consumir em barracas de praia e restaurantes que possuam a certificação da vigilância sanitária. Esses locais são visitados sistematicamente por peritos que avaliam as condições das cozinhas.
Tribuna do Ceará,
